Tenttikirjaa lukiessa on kiva syödä jotain hyvää. :-) Nyt on vielä vähän jäljellä ihan itse leivottua omenamurupiirasta sunnuntailta...

1913055.jpg

Kesällä aloittelin uudelleen leivontaharrastustani, joka on ajan- ja energianpuutteessa jäänyt unohduksiin. Yleensä leivon sellaisia perusherkkuja, kuten mokkapaloja, muffinseja sekä mustikka- ja omenapiirakoita... Suurin osa näistä on tietysti niitä lapsuuden parhaita herkkuja, joita sai maistella lähinnä erikoistilaisuuksissa muutaman kerran vuodessa...
Kesällä harjoittelin muutamaa klassikkoa, eli "mutakakkuja" ja kääretorttuja. Ensimmäinen tekemäni kääretorttu talvella oli aika hurjan näköinen, mistä syytin gluteiinittomia jauhoja joista olin tehnyt tortun. Tietysti sain epäonnistumisesta kipinän yrittää uudestaan, sillä eihän se nyt käy laatuun, ettei kääretorttua saa aikaan. ;-) Jauhot vaihdoin suosiolla tavallisiin. Kesän kääretortuista tuli kyllä ihan mahtavan hyviä, kiitos tätini tekemän mustaherukkahillon! Se on aika vahvaa, joten taitoin sen makua hieman kaupan perushillolla. Hilloja riittää vielä, joten pitänee leipoa lisää... Hyllystä löytyisi myös purkki omenahilloa, sekin tädiltäni, mutta sille en ole keksinyt sopivaa käyttötarkoitusta. Otan mielelläni ideoita vastaan sen käyttöön. ;-)
Loppuun kuva yhdestä kesän kääretortusta, joka ei ehkä ollut täydellisen pyöreä, mutta maukas kuitenkin. :-) Onpa näköjään juomatarjoilukin päässyt kuvaan, aijai...
1915555.jpg